admin ИНГРЕДИЕНТЫ
| баранина (у меня свинина) | 200 г |
|---|---|
| зелёный лук | 1 пучок |
| томатный сок | 150 мл (3 ст.л. томат пасты) |
| перловка | 100 г |
| морковка | 2 шт |
| картофель | 4 шт |
| соль, перец | |
| зелень |
Лучше всего варить в казане.
Если у вас нет его, то обжарить мясо в сковороде, потом когда добавите воду перелить в кастрюлю.
Мясо порезать на кусочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Лук порезать и добавить к мясу, немного обжарить.
Добавить томатный сок (пасту) и протушить минут 10, посолить.
Долить 1 литр воды, засыпать перловку и варить до готовности перловки, посолить.
Когда перловка будет готова, долить ещё 1 литр воды, порезать картофель и морковь, добавить в суп и варить до готовности овощей.
Поперчить, на соль.
Выключить и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!